徳川美術館×刀剣乱舞-ONLINE-コラボレーション記念コース

徳川美術館×刀剣乱舞-ONLINEコラボレーションにあわせ、6振の刀剣男士を前菜からデザートにいたる全6品のお料理をフルコースで表現しました。ガーデンレストラン徳川園ならではの和とフレンチの融合した特別メニューをどうぞお楽しみ下さいませ。


2021年6月5日(土)~9月20日(月)

ランチ11,000円税込み、ディナー(平日限定)12,100円税込み(サービス料10%含む)

コースメニュー


<食前のお楽しみ>

後藤藤四郎

紫芋の冷製カプチーノ

チェーンのスティックパイと紫のリボン


<冷菜>

南泉一文字

帆立貝のムースと三つ葉葵  

黄トマトのソースと黒いリング状ペコロス カダイフとホッキ貝の猫耳


<温菜>

本作長義 山姥切長義

フォアグラのラッケ 揚げ茄子と水茄子 銀箔添え

茄子と銀シャリのピュレで刀剣男士の紋を表現して


<魚料理>

五月雨郷 五月雨江

鮎を打刀に見立てて

青豆の焼きリゾットに花穂の耳飾り風を添えて 緑葉を飾って


<肉料理>

鯰尾藤四郎

三河豚の赤ワイン煮込み 

紫ジャガイモのチップ 牛蒡のはね毛とビーツの赤いリボン


<デザート〉

物吉貞宗

ローズピンクのアイスパルフェ

ミルクのアイスクリーム オレンジのスパークリングキャンディー


食後のお飲み物と小菓子



予約について

予約は5月21日(金)10時より開始いたします。予約につきましては1か月先までに限らせていただきます。

お電話での予約はお受けしておりません。下記の公式HP予約サイトよりオンラインにて承ります。

※またお席のご利用は1時間45分とさせていただきます。(例)11時のご予約は12時45分までのお席になります。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/gr-tokugawa/reserve


お客様に快適にお食事をお楽しみ頂くために

※男性の半ズボンやサンダルなど極端にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。
※店内での撮影は、他のお客様にご迷惑がないようご配慮をお願いしております。
※ランチ・ディナーともにご利用は7歳(小学生)以上のお客様とさせていただいております。
※披露宴などにより通常の営業時間から変更になる事がございます。ご了承くださいませ。


キャンセルポリシー

前日:コース料金の30%(キャンセル人数分、もしくは減少した人数分)
当日(連絡あり): コース料金の50%(キャンセル人数分、もしくは減少した人数分)
当日(連絡なし): コース料金の100%(キャンセル人数分、もしくは減少した人数分)